Guarapari, no Espírito Santo, é conhecida por suas praias deslumbrantes, mas também brilha como um destino gastronômico imperdível. Um bom restaurante em Guarapari pode transformar sua viagem em uma verdadeira celebração de sabores, especialmente com a rica culinária capixaba que reflete séculos de história e cultura. Neste guia completo, vamos mergulhar na origem da comida típica do Espírito Santo, explorar o que torna a gastronomia de Guarapari especial, sugerir os melhores restaurantes para visitar em 2025 e responder às principais dúvidas dos viajantes. Prepare-se para uma experiência que vai além do prato!

A História da Comida Capixaba: Uma Herança de Três Povos

A culinária capixaba, que você encontra em qualquer restaurante em Guarapari, é um reflexo da mistura de influências indígenas, africanas e portuguesas. Antes da chegada dos colonizadores, os povos indígenas, como os Guará e os Tupiniquins, já aproveitavam os frutos do mar, a mandioca e as bananas da terra, cozinhando em panelas de barro que até hoje são símbolo da região. Com a chegada dos portugueses no século XVI, ingredientes como o azeite, o alho e a cebola foram incorporados, enquanto os escravizados africanos trouxeram técnicas de preparo e temperos marcantes, como o coentro e o urucum.

Um marco dessa fusão é a moqueca capixaba, o prato mais famoso do Espírito Santo e estrela em muitos restaurantes em Guarapari. Diferente da moqueca baiana, que usa azeite de dendê e leite de coco, a versão capixaba é mais leve, feita com peixe fresco, tomate, cebola, coentro e urucum para dar a cor avermelhada característica. A panela de barro, herança indígena, é essencial no preparo, garantindo um sabor único que reflete a simplicidade e a riqueza da terra.

Outro prato icônico é a torta capixaba, tradicional na Semana Santa, mas disponível o ano todo em Guarapari. Feita com uma mistura de frutos do mar (como siri, camarão e ostra), palmito, ovos e temperos, ela nasceu da criatividade dos pescadores e das famílias locais. Já a moqueca de banana-da-terra, criada em Guarapari, é um acompanhamento que conquistou o Brasil, mostrando como a cidade contribuiu para a culinária estadual.

Comida de Guarapari: Sabores Locais que Encantam

A gastronomia de Guarapari vai além dos pratos clássicos capixabas, aproveitando a abundância de peixes e frutos do mar frescos de seu litoral. Em um restaurante em Guarapari, você encontrará delícias como o peroá frito, um peixe pequeno e saboroso servido crocante nos quiosques, e o bolinho de aipim, que pode vir recheado com camarão, carne seca ou queijo, sendo um petisco perfeito para o pós-praia.

A cidade também reflete sua vocação turística com uma oferta diversa. Além da comida capixaba, há restaurantes que servem culinária italiana, japonesa, árabe e contemporânea, atendendo a todos os gostos. Mas o que realmente diferencia Guarapari é a forma como os ingredientes locais são valorizados, seja na moqueca servida em panelas de barro ou nos pratos simples que destacam o sabor do mar.

Dicas de Restaurantes em Guarapari para Visitar em 2025

Se você procura um restaurante em Guarapari para saborear o melhor da cidade, aqui estão algumas sugestões imperdíveis:

1. Restaurante Gaeta (Meaípe)

• O que provar: Moqueca capixaba e tortinha de coco (cortesia).
• Por que visitar: Aberto desde 1966, o Gaeta é um ícone em Guarapari, famoso por sua moqueca autêntica e pela vista para a Praia de Meaípe. O fundador, Nhozinho Matos, foi até apelidado de “moquequeiro” oficial pela Confraria da Moqueca Capixaba.
• Dica: Chegue cedo para pegar uma mesa com vista para o mar.

2. Cantinho do Curuca (Meaípe)

• O que provar: Moqueca de badejo com camarão e lagosta.
• Por que visitar: Com mais de 40 anos de tradição, esse restaurante rústico oferece porções generosas e a chance de comer com os pés na areia.
• Dica: Peça o camarão frito de cortesia para começar.

3. Dal Mare Restaurante (Praia do Morro)

• O que provar: Risoto de camarão ao limão siciliano ou moqueca capixaba.
• Por que visitar: Sofisticado e acolhedor, é perfeito para um jantar especial, com opções que vão além da comida típica, mas sem esquecer os frutos do mar.
• Dica: Algumas noites têm música ao vivo, como saxofone.

4. Recanto da Zezé (Meaípe e Praia das Castanheiras)

• O que provar: Bolinho de aipim com camarão e queijo.
• Por que visitar: O bolinho da Zezé é um clássico de Guarapari, iniciado em um carrinho décadas atrás e hoje famoso em todo o Espírito Santo.
• Dica: Ótimo para um lanche rápido e acessível.

5. Pratão Capixaba (Aeroporto)

• O que provar: Self-service com pernil à pururuca (aos domingos) e moqueca.
• Por que visitar: Ideal para quem busca comida caseira e farta a preço justo, com um buffet variado que agrada todos os paladares.
• Dica: Perfeito para almoços em família.

Dicas para Aproveitar um Restaurante em Guarapari

• Horários: Visite fora dos picos (12h-14h e 19h-21h) no verão para evitar filas.
• Temporada: O verão (dezembro a março) é movimentado; a baixa temporada (abril a setembro) é mais tranquila e barata.
• Localização: Escolha restaurantes à beira-mar, como em Meaípe ou na Praia do Morro, para combinar comida e vista.
• Reservas: Em alta temporada, reserve nos restaurantes mais disputados, como Gaeta e Dal Mare.

Perguntas e Respostas sobre Restaurantes em Guarapari

1. Qual é o prato mais famoso para comer em um restaurante em Guarapari?
O prato mais famoso é a moqueca capixaba, feita com peixe fresco, tomate, cebola, coentro e urucum, servida em panela de barro com arroz, pirão e moqueca de banana-da-terra.

2. Tem opções baratas de restaurante em Guarapari?
Sim! Lugares como o Pratão Capixaba e o Recanto da Zezé oferecem pratos deliciosos a preços acessíveis, como self-service por menos de R$50 para duas pessoas ou bolinhos de aipim por cerca de R$10.

3. Qual restaurante em Guarapari tem a melhor vista?
O Restaurante Gaeta, em Meaípe, é famoso pela vista para o mar, assim como o Cantinho do Curuca, que permite comer com os pés na areia.

4. Posso encontrar comida internacional em Guarapari?
Sim, restaurantes como o Casa Marracini (italiano) e o Kibe Lanches (árabe) oferecem opções além da culinária capixaba, com massas, risotos e shawarmas.

5. Qual é o melhor horário para visitar um restaurante em Guarapari?
Para evitar multidões, vá para o almoço por volta das 11h ou para o jantar após as 21h, especialmente na alta temporada.

Conclusão: Descubra o Melhor Restaurante em Guarapari para Você

Um restaurante em Guarapari é mais do que um lugar para comer: é uma porta para a história e os sabores do Espírito Santo. Da moqueca capixaba, com suas raízes indígenas e portuguesas, aos bolinhos de aipim que contam a trajetória de figuras como Zezé, a cidade oferece uma gastronomia que encanta e acolhe. Seja em Meaípe, na Praia do Morro ou no centro, há opções para todos os gostos e bolsos. Em 2025, planeje sua visita e deixe os restaurantes de Guarapari transformarem sua viagem em uma experiência inesquecível!